隔壁外婆菜馆店面布局。

　　近日，记者和品鉴团一行来到位于拉萨市柳梧新区的隔壁外婆菜馆。一走进店里，一座假山瀑布的布景映入眼帘，云雾缭绕，流水声听上去就像小时候家门口的小溪。店里的装修风格类似于农家小院，卡座之间用木头隔开，坐在里面用餐让顾客感觉像是回到了“外婆家”一般。

　　为了让品鉴团成员大饱口福，隔壁外婆菜馆老板李先生早早就准备了许多特色菜。李先生介绍，店面风格是根据记忆中“外婆家”的样子进行装修的，每一处布置都有着满满的回忆。“我希望这家店不仅能在视觉上给人一种家的感觉，更能在口感上让顾客感受到家乡的亲切。”李老板说。

　　为了达成这个目标，隔壁外婆菜馆聘请的厨师和服务员都来自四川，菜品的做法也是正宗的四川手艺，而且店里的鱼、泥鳅、牛蛙等食材都是现点现杀，菜品新鲜。李老板告诉记者：“除了这些特色菜以外，我们店还提供‘甄子饭’，大米的香味隔老远都能闻到，口感也和小时候一样，十分香甜。”

　　闲聊中，记者了解到，除了特色川菜以外，隔壁外婆菜馆的滋补羊肉汤锅、粗粮排骨汤锅以及莲藕蹄花汤锅也深受顾客喜爱。其中，滋补羊肉汤锅最受欢迎。用大棒骨、鸡架和羊骨熬制而成的汤底鲜美入味，再加上党参、红枣、枸杞、当归等，既滋补又养生。“我们是第一次来这家店，一进来就感觉氛围很好，食材很新鲜，分量足、口感棒，以后会推荐朋友过来尝尝的。”品鉴团成员欧阳女士说。

　　一道道菜品上了桌，品鉴团成员对菜品的口感赞不绝口，纷纷表示非常满意。品鉴团成员刘先生兴奋地说：“特别想给朋友们推荐过水全鱼这道菜，鱼肉嫩滑，肉质鲜美，和特制的蘸料一块吃，特别棒！” 坐在旁边的张先生对此次品鉴也有自己的感想，他说：“我最喜欢干煸红烧肉这道菜，第一次吃到这种做法的红烧肉，感觉既新鲜又美味，肥而不腻，口感正好。” 此外，品鉴团成员对滋补羊肉汤锅的评价也特别好。品鉴团成员欧阳女士意犹未尽地说：“在寒冷的冬天，喝上一碗羊肉汤暖身子，再品尝其中已经煮得熟透的羊肉片，配上自己喜欢吃的小菜，一顿饭吃得暖洋洋，心情也很好。”

　　推荐菜品：滋补羊肉汤锅、过水全鱼、干煸红烧肉、活捉油麦菜

　　美食地址：拉萨市柳梧新区长兴国际5号楼21-22-23号商铺

　　今年的建行龙支付·第四届拉萨火锅美食节不仅有火锅，还有很多川菜馆也加入了进来，隔壁外婆菜馆就是其中一家。作为一家盐帮菜系的川菜馆，隔壁外婆菜馆以麻辣鲜香的特点吸引了品鉴团前来“打卡品鉴”。

　　尖椒鸡丁。